바삭바삭의 장난감 상자

개인적으로 인생 라멘집으로 꼽는 '사루카메'가 최근 휴일 없이 매일 오전 11시 30분부터 오후 3시까지만 영업하기로 방침을 변경했다. 더불어 주말마다 새로운 재료로 만든 한정라멘을 판매하기로 해서 오랜만에 일요일에 연남동으로 향했다.(어떤 재료를 쓰는지는 인스타에 미리 업로드를 하니 확인해 보고 가는 것도 좋다.) https://kidulttoybox.tistory.com/31 [연남동] 바지락 육수의 개운함이 인상적인 곳. 연남동 '사루카메' - 사루라멘 간단하게 물만 넣고 끓이는 인스턴트 라면과는 달리 일식 라멘은 육수에 따라 종류가 여러가지로 나뉜다. 소금, 간장, 된장, 돼지 뼈 등 여러 육수로 만든 일식 라멘을 먹어봤지만 해산물을 베이 kidulttoybox.tistory.com 이전에 포스팅..

우리나라 중식당 대표 메뉴 중 하나라고 할 수 있으며 추운 겨울일수록 더 생각나는 메뉴인 짬뽕. 많은 사람들이 찾는 메뉴인만큼 다양한 시도와 다양한 재료를 사용한 짬뽕이 즐비한다. 그중에서 기름진 차돌박이를 사용한 차돌 짬뽕은 다른 짬뽕에 비해 묵직하고 진한 맛이 특징인데 이전에 포스팅했던 연남동 '포가'가 차돌 짬뽕으로도 유명하기에 오랜만에 방문하기로 했다. 오랜만에 방문했음에도 변함없는 모습의 '포가'. 웨이팅이 길어지는 걸 피하기 위해서 오픈 시간보다 20분 먼저 도착했었는데, 준비가 끝났는지 10분 일찍 입장할 수 있었다. 통유리가 정면에 위치한 곳에 자리를 잡고 차돌짬뽕과 군만두를 주문했다. 사이드로 주문한 군만두가 먼저 나왔다. 이전 포스팅했을 때 주문했던 깐풍 군만두를 처음 봤을 때처럼 비주..

간단하게 물만 넣고 끓이는 인스턴트 라면과는 달리 일식 라멘은 육수에 따라 종류가 여러가지로 나뉜다. 소금, 간장, 된장, 돼지 뼈 등 여러 육수로 만든 일식 라멘을 먹어봤지만 해산물을 베이스로 한 일식 라멘은 접해 본 적이 없었는데, 오늘 소개할 '사루카메'는 바지락 육수를 사용한 라멘을 맛 볼 수 있는 곳이다. 낮 시간 땡볕 아래 그늘도 없는 곳에 사람들이 줄을 잇는다면 그곳이 바로 '사루카메'이다. 가게 오픈 날짜가 언제인지는 모르겠지만 출입구에 베타 오픈기간이라 재료가 떨어지면 영업 종료한다고 안내문이 붙어있다. 줄 서기 싫다고 너무 늦게 갔다간 헛걸음하고 올 수 있으니 주의. 가게 내부 키오스크에서 먼저 주문하고 대기표를 받아야 하는데, 이걸 모르고 줄 부터 섰다가 직원 분의 말을 듣고서야 알았..

'중식'하면 가장 먼저 생각나는 음식이 뭘까? 아마 열에 아홉이 '짜장면'이나 '짬뽕'을 언급할 거고, 나머지는 탕수육같은 요리 메뉴를 떠올릴 거다. 중식 요리는 수만 가지가 있지만, 일반적으로 접할 수 있는 메뉴는 그리 많지 않다. 그래서 나는 되도록이면 내가 경험해 보지 못한 특이한 중식 메뉴를 자주 찾아보는 편이다. 오늘 소개할 곳은 특이한 중식 메뉴를 맛 볼 수 있는 곳인 연남동의 '포가'를 방문했다. 사람들 사이에서 핫한 식당으로 알려진 만큼 '포가'의 웨이팅은 제법 길다. 오픈 시간인 11시 40분보다 5분 일찍 찾아갔음에도 불구하고 30분 정도 기다려야 했다. 사람들이 많이 찾는 것도 있지만, 식당 자체가 그리 크지 않다보니 손님들을 한번에 많이 받을 수가 없는 구조이다. 식사시간 대에 방문..